炒小瓜子好吃的家庭做法：
1、把带壳葵花籽放入一个大碗中。加入足以没过葵花籽的水，葵花籽会吸收水分，这样，在烤制时就不会太干了
2、加入1/3至1/2杯盐把葵花籽及盐、水搅匀。放置一晚让葵花籽充分吸收盐水，更入味。
如时间不够，可以把葵花籽和盐水放入锅中慢火煨一个半至两个小时。
如果你不想吃咸味的葵花籽，可以省了这一步
3、沥干水分,把盐水倒掉并用吸水纸把水吸干
4、把烤炉预热至华氏300度/摄氏150度。在烤盘上铺一层烤盘纸，然后撒一层葵花籽在上面。注意不要让葵花籽叠在一起
5、把葵花籽放入烤炉里烤把葵花籽烤30至40分钟，直到外壳呈现金黄色，这时葵花籽的外壳也会稍稍开裂。不时把葵花籽翻弄一下确保两面烤得一致
小瓜子怎么炒好吃 扩展
小瓜子的炒制方法如下：
1. 准备原料：小瓜子、盐。
2. 把小瓜子拣去杂质，洗净。
3. 热锅加入适量盐，加入小瓜子翻炒。
4. 快速的不停翻炒，大约5分钟左右，瓜子炒的有炸开的响声时，瓜子表皮微微变色，关火。
5. 用露勺过滤掉大粒盐。
6. 把瓜子摊开放在阴凉通风处，等待凉透装入罐子等保鲜盒内即可。
在炒制小瓜子时，可以根据个人口味选择加入适量的调料，如八角、桂皮、香叶等，以增加小瓜子的口感和风味。同时，要注意火候的掌握，避免炒糊或炒不熟的情况发生。
